築100年の古民家うどん店で始まった火~木曜限定の税込み1000円定食!バランスのいい食事をとって欲しい!
こんにちは!平日休み万歳のダヤンです
(=゚ω゚)ノ
今回は、先週から『お野菜たっぷり週替わり定食・税込み1000円』を始めた【山田屋製麺】の平日ランチ定食レポです
【山田屋製麺】は富士宮市山宮、県道469号線沿いにある築100年の古民家リノベーション飲食店
元々はデイリーヤマザキ(コンビニ)をされているお宅なのかと思っていましたら、その昔は『材木屋さん』だったのだそうです(だからこんなに敷地が広くて立派なお家なのか!)
冬暖かく夏涼しい昔ながらの日本家屋は釘を1本も使っておらず、同じ建物を建てる事はもう今の技術では難しいのだそうです

建てるのが難しい
南側入り口からぐるりと綺麗なお庭を巡りながら利用できる【てまり茶屋】

ずっと以前から営業している【デイリーヤマザキ(山田酒店)】
デイリーヤマザキのいっかくで販売している『やのくに純米粉』使用の『もんちゃんまんじゅう』など

色々な事をされています
【山田屋製麵】では『やのくに純米粉』を使用した米粉おうどんのメニューを提供して来ていましたが

実はこの米粉のうどんはグルテンフリーの為伸ばしにくく、製麺過程が非常に重労働作業となる事
最近物価の高騰などでコンビニ弁当でさえ値上がりし、若い方や移動が多い仕事関係の方などがちゃんとしたご飯を食べる機会が少なくなっているのでは無いか
そんな観点から
おうどんを提供する曜日を金・土・日の週末に集約し、火・水・木曜はお野菜たっぷりの『ほっこり定食』(※月曜は定休日)提供するとして、先週から定食が始まっています
調味料・素材などはなるべく身体に良いものを厳選し使用
珈琲や甘味の提供はカットし、メニューは週替わりで定食1品のみにする事でなんとか採算がとれ回して行けるのではないかと仰っていました
予約は無しです!
来た方が着いた順番に食べられます
さっそく火・水・木曜のみの税込み1000円『ほっこり定食』頂いて来ましたよ
メニュー
1か月分のメインメニューをまとめて発表しています
因みに先週は『とんかつ』、今週は『サバの味噌煮』、来週は『和風ハンバーグ』です
お肉メインでも、お魚がメインの時でも一律税込み1000円!

オーナー(ご主人)が先に味見をされ、『OK』を出したメニューがチョイスされるとの事でボリュームもバランスも女性のみならず男性も満足できる仕様になっています
メニューは入口のホワイトボードに書かれていますし、Instagramでも紹介されています
(※末尾参照)
メニューチョイスに悩まなくてイイってのはある意味新鮮です
今週は『サバの味噌煮定食』
おかずは1プレートで、白飯と具沢山のお味噌汁が付きます

今週のメインは『サバの味噌煮』
生姜を一欠、青物に鞘付きえんどうを添え、さらっとした少しだけ甘く味付けされたお味噌で煮込まれたサバはご飯がすすむ
小骨も綺麗に取り除かれていてとっても食べやすく、皮までも美味しい

彩が綺麗なたっぷりの生野菜、かぼちゃのサラダ、沢庵と大きな梅干し
ひと口蒸しつくね、鶏肉と里芋と根菜の煮物

ワカメや玉ねぎ、ちくわなどがたっぷり入った味噌汁というよりけんちんにも似た味付けの飲め干せちゃう美味しい出汁の味噌汁
硬めに炊きあげられた艶々のご飯
どれをとっても作り手の愛情を感じる目みて舌で味わう優しい味付けの定食で、始めはお茶椀の下に隠れていて気が付かなかったのですが、季節の敷紙が敷かれていて思わず笑顔に

昨今本当に、コンビニ弁当でさえボリュームがあるものを選ぼうとするとご飯とお肉だけが盛られて税込み700円を越してしまうような金額で、只腹を満たすだけのランチになってしまう事も外回り時代には確かにありました
週1回でもいいから【山田屋製麵】のほっこり定食を選択肢にいれたら、仕事も頑張れそうな気がしますね!
外観・店内
【山田屋製麵】の入口は東側にあります
開店すると定食の曜日は魯のロング暖簾がかかるのでわかりやすいかと思います(うどんの日はうどんと書かれた暖簾がかかる様です)

幹線側入り口はコンビニ・酒屋・もんちゃん焼きを販売する
ご主人が暖簾を出しに来て、パンパンと柏手を打たれていました
これが歴史的所作なんだろうな~と思います
『定食屋』の予約は受け付けておらずに来た順で案内されるので、当日行ってみたけど予約でいっぱいで断られた~(泣)…って事はありませんよ
立派な日本家屋で気おくれするかも知れませんが、大丈夫!
気軽に利用しに行ってみてください
1メニューの良い所は素材の大量仕入れで、購入価格が抑えられる事
定食が捌ければ捌けるほど、採算がとれその分お料理にも反映されやすくなるのでたくさんの人に利用して欲しいとの事でした
店内
店内は広い玄関で靴を脱いで上がるスタイル

室内履きはありません
縁側部分にはカウンター仕様の席もあるので、お一人様でも利用しやすいです

梁が太く天井が高いですね~
昔材木屋をやっていたと仰っていたその名残なのか、立派な大きな薪ストーブがお部屋全体を暖めています

昔の家屋は冬暖かく夏涼しく作られていますね
それに加えファンヒーターも数台まわされていたので、室内は春の様に温かい
【てまり茶屋】通路を通らないので、素敵なお庭が観られないのが残念…と思っていたら、こちらにも白石を敷き詰めた茶庭が広がっていました

水(浄水器のあなの水)とおしぼりは、自分で席まで持って来るセルフ
ペットボトル1本とグラスとおしぼりを持ってきます

室内には三毛猫の『みいちゃん』が放し飼いになっています
人懐っこくて、自分を『看板ねこ』だと思って新しい利用者が来るたび出迎えに行ってます(笑)

猫アレルギーの方や嫌いな方はご注意を!
(猫嫌いの方がいらっしゃった場合は、利用時申し出て頂ければ猫を囲っておくそうです)
また、現在奥様がお一人で調理をされている為提供に少しだけ時間がかかるかも知れない事もご留意ください
アクセス・場所・駐車場情報
富士宮バイパス(国道139号線)北山ICから東へ1.1㎞の国道469号線沿い、右手になります
広い敷地・多くの幟等目立つ建物なので見落としは無いと思います

登山道(県道180号線)から来る場合は『山宮北信号交差点』を西へ進んでいきます
登山道だけ見るとこの先は富士山に向かい殆ど民家が無い場所なので、富士山の麓と言っても過言では無いかも知れませんね
駐車場情報
とっても入りやすく広いです!
大型車でも入って来られます

ジュースの自販機も何台か設置してあり、トイレは『かわや』と書かれた駐車場東隅の建物となっていてちょっとしたドライブインの態を成しています

酒屋の配送車なども入って来ることがあるので、なるべく通行の邪魔にならない位置へ停める事をおすすめします
富士宮バイパス北山ICの東側近くにある築100年の古民家をリノベーションした、天井が高くゆったりとした広い室内で火・水・木曜日の週3日間のみ『定食屋』が開かれます
月曜は定休、週末は米粉うどん屋さんです
メニューは週替わり1品のみで、1か月分をまとめてInstagramや店頭で発表しています
お肉メインの週もあれば、お魚メインの時も一律税込み1000円!
お野菜たっぷり手作り・愛情たっぷりの身体に優しい定食は予約不可です
外履きを脱いで利用するスタイル、室内に『猫ちゃん』がいますのでご留意を!
【山田屋製麵】
住所
静岡県富士宮市山宮2649−3
電話番号
0544-58-1018
営業時間
11:00~14:00
定休日
月曜日(※定食屋は火・水・木曜日のみ開催。週末はうどん屋)
駐車場
あり・無料|店舗東側に30台
その他
公式HPはこちら⇒Instagram【山田屋製麺】🔍
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