1999年創業の小さな街角パン屋【Boulangerie erable(ブーランジェリーエラブル)】は10時頃の来店が吉!お手頃価格で流行のお洒落パン購入
暖色系の灯りが灯る小さな店内には、食パンやフランスパンを始めサンドイッチや総菜パン、スイーツパンなど40種ほど(できる範囲で数えました!w)がコの字型に設えられた棚に所狭しと並び、選んでいる最中にも次々に焼きあがってきています!(9時半ごろの店内)

店名は【Boulangerie erable(ブーランジェリー エラブル)】
1999年創業のこのパン屋さんは【エラブル】(※フランス語で楓の意味で、その年に生まれた娘さんにちなんで付けられたそうです)と親しまれ、手ごろでデイリー使いできるお値段と美味しさと種類の豊富さで親しまれ、営業時間は9時~19時なのですが週末などは特に午前中でほぼ完売してしまう程の人気のお店です
以前Instagramで見かけた(2019年頃)『デコレーションドーナツ』が可愛らしくて、バレンタイン時期になると覗きに行ってみたりしていたのですが、伺ってみるともうその商品は製造していないとの事で残念(汗)
代わり(?)に、現在も話題継続中のフォトジェニック『クロワッサン進化系パン』の『クルンジ』『カラフルバイカラークロワッサン』『パンスイス』『ニューヨークロール』を発見しました!👀
お手頃なお値段と、クリームたっぷりフォトジェニックなパンが地域の街角パン屋さんで並ばずに買えちゃうなんて…素敵じゃないですか?✨
メニュー
午後に行った時には、食パンとフランスパン、数種類のパンしか残っておらず選択肢が非常に少なく残念…
9時半に伺ったら、ある程度のパンは出揃っていましたがサンドイッチやこっぺサンド系はこれから並んでいく…という感じ
10時は品数的にかなりありましたが、来店者も多かったので狭い店内には一度に人が入れず待つ場面も
『(一部商品除いて)パンの取り置きはしていない』との事ですが、『予約可能品』はあるみたい?その辺りはお店に伺ってみないと判らないのですが、何度か頃合いを見てお店の方へ行かれてみるのが一番良いかと思います
高級パン取り扱い店やメディア露出が高いパン屋では信じられない程の長い列ができる店もありますが、【エラブル】は『特別な日に食べるパンではなく、毎日あなたの側にあるパン』をコンセプトに営業されているので気軽に行けるかと思います
よく見かける様な『焼きそばパン』(え?富士宮だけ?w)や『玉子ロール(220円)』、『ちくわツナ明太(220円)』(え?これも?w)、『肉味噌の里いもマヨ(220円)』(ん?)『あんぱん(180円)』、ちびっ子大好き『チョコドーナッツの串刺しパン(130円)』など

安心感がある定番のパン・ちょっと他では見かけないパン・お昼におやつに丁度いいパンが税込みお手頃価格で並んでいます
入口左手にある、麦の穂のイラストが描かれた白いトレーとトングで自分でとって行くスタイルのパン屋さんです
今回はそんな【エラブル】の中でも『進化系パン』との別名で知られるフォトジェニックなパンを中心にご紹介します
ダヤン、このパン欲しさに(他の店)山梨まで早朝行って並んでゲットした記憶があります(汗)
クルンジ(260円・税込み)
進化系クロワッサン、韓国で生れたスイーツ

フランス語の『クロワッサン』と韓国語の『ヌルンジ(おこげ)』を組み合わせた造語で、クロワッサン生地を潰して(プレスしてぺちゃんこに)して焼きあげ、艶出しにカラメル状のシュガーバターを塗ったもので、パンというより『パイ』とか『クイニーアマン』なんかに近いカリカリさくさく食感のクルンジ
静岡人が愛してやまない『うなぎパイ』を彷彿とさせます!(え?)
【エラブル】のクルンジはバターの薫りが凄くいい!
アイスクリームやチョコレートコーティングとも相性が良いんだって♪
カラフルバイカラークロワッサン(260円・税込み)
こちらも進化系クロワッサンで『レインボークロワッサン』とか『カラフル』『バイカラー』などと呼ばれています

クロワッサン生地に、赤や緑などの違う色の生地を巻き付けてバイカラーに焼き上げたカラフルなクロワッサンで
中にはチョコレートやクリームが入っている事が多く、【エラブル】で扱っているのは赤と緑の2種で
・赤(フランボワーズ)|ラズベリーコンフィチュール
・緑(ピスタチオ)|ピスタチオクリーム
中のラズベリーのコンフィチュールやピスタチオクリーム量は、溢れて溺れそうになるほど、た~っぷり入っています!


もちろん生地は表面サクサク(早めに食べて!w)していますが、食べ始めると中なのか外なのか分からなくなるくらい(笑)
このクリーム量でよく外の生地のサクサクが保てていると感心します
正直、もう少し減らしてもいいんじゃないかと思うくらいですが、お店によっては中身にいくら食べ進めても辿り着けない様な量しか入れていないお店もあるので、そう考えるとサービス精神が凄いと思う!
しかもお値段がっ!(安価っ!)
場所代も使用原材料も違うと思うけれど、地元民にとっては嬉しすぎるし他の地区に自慢できちゃう!
パンスイス(220円・税込み)
パンスイスも有名店で並んで苦労の末ゲットしたことがあります(苦笑)

こちら『ブリオッシュスイス(ブリオッシュ生地にチョコやカスタードを挟んだパン)』の、ブリオッシュ生地の代わりにクロワッサン生地を使用した『進化系クロワッサン』で…
と言う事は…二段進化なんですかね?
ピカチュウからライチュウみたいな、ポケモンみたいな??(笑)
なんか頭がこんがらがってきましたが…それとは関係なく『うまい』です!(笑)
横から見ても分かる通り何層も生地を重ねて焼きあげているのでパリパリ食感が楽しめます
中はバナナクリームとチョコチップのヴィエノワズリー
このサクサク感は罪ですね💦
ニューヨークロール(350円・税込み)
こっちの進化系はニューヨークなんですね!
ニューヨークロールは静岡のお街でたくさん見かけた事があります

ニューヨークのベーカリーで誕生したハイブリッドクロワッサン
クロワッサン生地をロール状に巻きあげ、切株の様な形状になっていて別名『シュープリームクロワッサン』とも呼ばれています
外はさっくり、中はもっちりとしていて外側のチョコレートコーティングも可愛らしい♪
チョコレートタイプといちごタイプの2種類があり、これにも中にクリームがたっぷり入れてあります
他のパンと違い木製のディスプレイに立てかけてあり整列して売り場に並んでいます
外観・店内
お店の幅は、車が4台タテ向きに並べたのと同じ幅…10mくらいでしょうか?
ヨーロッパ調のステンドグラス風飾り窓が付いた大きな2枚扉が入口で、ライトストーンの凸凹した感じが素朴で良いですね

駐車場に面した大きな窓からは店内で商品を見て回る利用者の姿が見え、駐車場からは富士山が見えます
店内
入口入って正面がレジ
商品は左側に陳列されていて、トレー・トングも入口左手付近に置いてあります
入口・入店者・会計者が入り乱れるので入口付近の動線が余り良くはありません
よく見ると、お店のアニバーサリーストーンがチルドケースの足元にありました

多くの来店者を何年も見守って来たのでしょう、少し画がかすれかかっている箇所もありましたが誇らしげでした
店内やディスプレイはシンプルですっきりとしていますし、中央に立ってぐるりと見渡せば全ての商品が見えるくらいに等身大で使い勝手が良い感じです
右奥側に小さなオープン冷蔵ショーケースがあり、生クリームを使ったデザートクロワッサン系・サンドイッチなどが並べられています

上の段にあるバターガーリックが料理にも使えて美味しかった
その横には、こっぺパンやバンズを使用したバーガー・サンド系が並んでいます
1種に付き10個程度並ぶのがマックスでしょうか
商品が山積みになっていないので取りやすいですね
窓際の中央部分には惣菜系のベイクドパンが並び、今回紹介した『進化系クロワッサン』は入口付近の辺りと奥のコーナー辺りに置いてあることが多いです

その日によってディスプレイに多少違いがあるので、探してわからなかったらスタッフさんに声掛けするのもありです
地域に親しまれる街角のデイリーなパン屋さんなのですが、チープな感じやひと昔前の感じはしません
現在でも色々な事に挑戦している前衛的なパン屋さんで、攻めも守りもできていると感じます
前出しましたが、ベストな時間は10時頃だと思います
マイバックは必要ありません
アクセス・場所・駐車場情報
富士宮のメイン道路は『大月線(富士富士宮道路・県道414号線)』もしくは『富士宮バイパス(国道139号線)』ですが、【エラブル】はそのどちらとも離れていて、比較的静かな場所にあります
大月線をJR富士宮駅から朝霧・白糸の滝方面へ2.1㎞北上すると『朝日町信号交差点』
左折し850m直進すると、角に『スーパーポテト淀川店』がある信号交差点に出るのでそこを左折
80m南下した右手に大きな看板と共に【エラブル】があります
こちらからは看板で建物が隠れて見えるかも知れません

場所的には『スーパーポテト』の南横になるので信号を左折したら気を付けて見てください
駐車場情報
専用駐車場は店舗前に2~3台です

25年以上運営されているブーランジェリーですが、地域での自らの立場や求められるものを理解し、かといって縛られ過ぎて時代に後れを取る事も無く新しいものも作り続ける前衛的でもあり、ふっと懐かしく安心できる保守的なバランスも上手にとったパン屋さんです
ハード系よりふかふかした柔らかなパンが多い、デイリーに使える街角パン屋さん【エラブル】
全体的にリーズナブルで定番のパンも置いてありますが、流行の進化系クロワッサンをとりいれるなど前衛的な一面がある一方で、小さなお子様が喜びそうなチョコレートがけ串ドーナツが置いてあったりとバランスがとれたラインナップになっています
いつ行っても発見がある楽しいパン屋さんです
訪問時間は10時頃がお勧めです
【パンの店 エラブル】
住所
静岡県富士宮市淀川町36−18
電話番号
0544-25-0633
営業時間
9:00~19:00
定休日
日曜日
駐車場
あり・無料|店舗前2~3台
その他
公式HPはこちら⇒Instagram【エラブル】🔍
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