富士宮市で今１番おすすめしたいスイーツショップ【atelier OYATSUDOKI（おやつどき）】の秋の新作スイーツ！
インカのめざめが終わり、今度は落花生ケーキ！
栗のマドレーヌも唯一無二で可愛い＆美味しく、個包装でギフトに最適

季節感・地産地消を取り入れたスイーツを製造販売する、今富士宮市内で一番お勧めしたいスイーツ工房ショップ【おやつどき（OYATSUDOKI）】

前回夏にご紹介した『とうもろこしのバスクチーズケーキ』が、他店ではあまり見た事が無い

・季節に応じた旬の野菜を主原料としている
・塩使いがめちゃくちゃ上手い
・ビジュアルに工夫がある

という点でかなり気に入り、新作が出るとDMで予約して必ず食べてみようと心に誓っていて

『インカのめざめ』というじゃが芋を使用したケーキ（※現在は製造なし）も、スイーツ素材でよく使われるさつま芋では無く、じゃが芋ですよっ！？

こちらも（これが、じゃが芋っ！？）と驚くような旨さだったのですが…今年の夏の暑さの影響で『インカのめざめ』の入荷が少なく、半月ほどで終わってしまうとの事でしたので

記事紹介は次回迄待とう…と思っていましたら、10月の半ば辺りまで製造を予定している新作『落花生のバスクチーズケーキ』が発売されたので、購入してまいりました

一緒に『栗のマドレーヌ』と『クッキーシュー』も購入しましたが…『栗のマドレーヌ』の可愛らしさと美味しさにもハートを射抜かれてしまいました😂

賞味期限D＋９で敬老の日のプレゼントとしても絶対喜ばれそう♪

さっそく秋の新作ご紹介します

メニュー

インカのめざめケーキもめちゃくちゃ好みでしたので、来年（？）再販があったらまたゲットしたいのですが、その時に『次のケーキはもう決まっていて、落花生で行きます！』とお聴きして今回を楽しみにしていました

こちらは富士宮特産の落花生が最終期を迎える時期まで（10月半ば頃）販売を予定しているそうです

季節の野菜ケーキだけでは無く、焼菓子も充実しているので他の物も数点一緒に取り置いて頂き購入しました

落花生のバスクチーズケーキ（700円）

落花生…と言うと、千葉産のイメージがどうしても強いのですが

実は富士宮市は、富士山の麓ならではの水はけが良い火山灰由来の黒ボク土壌で栽培されていて、生産量は県内イチとなっています

また、落花生の『塩ゆで文化』があり、『しなす』と言われる実が熟成されていない落花生を塩茹でしその煮汁を含んだ甘じょっぱい味を好むのも地元民の嗜好

お菓子やかき氷などにも『落花生』は使われ愛されていて、【おやつどき】ではその富士宮産の落花生をふんだんに使用して、バスクチーズケーキとして提供しています

断面を見ただけでも『落花生』の使用量が測れるんじゃないかと思うのですが、勿論土台の生地にだけでは無く、落花生を使用した落花生型のクッキーもトッピング

どちらも『落花生香？』が凄いです

細かくした落花生からは濃厚な風味が、粗刻みした落花生からはシャクシャクとした食感とほくほくした甘みが感じられ、トップの塩キャラメルソースとの相性も抜群！

今回のケーキは前回前々回のケーキより『塩』を余り感じなかったのですが、これぞまさしく『素材の味を前面に出した正真正銘の甘さ控えめスイーツ』なので

１人一個、家族の人数分ケーキを購入して行く人も多いのだとか！

これをつまみにお酒を召し上がる男性も要るんですって！（わからなくも無いｗ）

という事で、今回は特に多めに製造しているそうなのですが、初日には開店前から購入希望者が並びあっという間に完売してしまい、予約なしだと購入はちょっと難しい事があるみたいです

栗マドレーヌ（480円）

秋の味覚と言えば『栗』もそのひとつ！

店内にはこのマドレーヌの他にも秋の味覚素材を使用した焼菓子が並んでいましたが、こちらの『栗マドレーヌ』はInstagramで拝見した時から、そのビジュアルに惹かれました

栗の皮のちょっとムラっぽい感じとか、下部のゴツゴツした感じとか…細部まで『本物の栗』のように細かくできているのに…この表情！😂

カットするのにも心が痛みましたが、購読者様にも中を見て貰わないとならないので心を鬼にしてハーフカットにしました

バターが香るしっとりとしたマドレーヌ生地に、マロンペーストとラム酒をほんのり混ぜ込ませてあり『渋皮栗』が中に隠れています

表面の下部は、仕上げにチョコレートとけしの実をまとわせていて、チョコレートの薫りとけしの実のプチプチとした食感が楽しいスイーツ

こちらは９月11日から販売開始されていて、賞味期限Ｄ＋９日でした

個包装で乾燥剤セットになっているので、手土産やギフトにも喜ばれそう！

いや、この愛くるしい表情は卑怯だ…(笑)

ー

今回、クッキーシューも一緒に購入

バニラビーンズたっぷりでサックサクのシュー生地のクッキーシューは期待を裏切らない商品でした（320円）

どのお菓子を購入しても全方向手抜かりが見られないところ、他店ではみない野菜のケーキ考案などオリジナリティーと探求心に満ちている【おやつどき】は、オールシーズン通して注目ですよ！👀

外観・店内

一般住宅を改装した工房ショップの為、引き戸を引き少し高くなった左手のホールに入る際には一瞬（靴を脱ぐの？）と思わせる所がありますが、そのまま外履きのままでショッピングができます

アクセス・場所・駐車場情報

静岡県立富士宮北高等学校の南側の住宅街のいっかくに工房を構える【おやつどき】

経路（アクセス）・駐車場などの詳しい情報は前回記事に記載してありますので参考にしてください
※下記のURLから直接『アクセス・駐車場』項へジャンプします

CHECKPOINT
オリジナリティー溢れるスイーツを制作・販売する【atelier OYATSUDOKI（おやつどき）】
今回は秋のスイーツ地元富士宮産の落花生を使用した『落花生のバスクチーズケーキ』と『栗マドレーヌ』を予約・購入しました
週２日間の営業日の為、InstagramDMなどで取り置き予約をしておくのが吉！
素材によっては数週間で終売になるものもあるので、気になるものをみかけたらお早目の来店を

【atelier OYATSUDOKI（おやつどき）】
　住所
静岡県富士宮市北町１９－４
　電話番号
不明
　営業時間
１１:００～１７:００（※金曜日）
１１:００～１５:００（※土曜日）
※売り切れ次第閉店
　定休日
日～木曜日
※金・土曜日のみ営業
　駐車場
あり・無料｜店舗西となりに３台分
　その他
公式HPはこちら⇒Instagram【OYATSUDOKI】🔍

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