明治２年創業！2024年９月リニューアルオープンした老舗ベーカリー【江戸屋本店】で栄養バランスのとれたモーニング
オープンから約１週間後から始まったモーニングメニューが、7月にリニューアルされたと聴いて行ってきました
オープン直後で伺った際の記事はこちらになります☟
硝子越しにお宮横丁が見えるカウンター席に座って朝食をとっていると、半月に１度はモーニングを利用しているというコアなファンの方と隣席になり、楽しい時間を過ごすことができ良いお店には良いファンが集まると実感しました
今回は富士宮で生まれ育った方なら、その身体の多くはこの【江戸屋】のパンでできていると言っても過言では無い、富士宮の老舗中の老舗BAKERY＆CAFE【江戸屋】の朝9時半から利用できるモーニングを紹介いたします
メニュー
開店と同時に利用できる種類も個数も豊富なたくさんのパンたち！
店内左側に設えてあるパンコーナーには、朝から『クロワッサン』や『バターロール』などの朝食王道パンから、焼きそばの街らしく『焼きそばパン』『ドッグパン』『ピロシキ』『サンド系』などの総菜パン、『パンスイス』『チョコデニッシュ』『揚げパン・ドーナツ』などのスイーツ系から
ミニサイズのパンまで、色々なニーズや年齢層・その時の気分に合わせて好きなパンを好きなだけチョイス
レジへ持って行き、『モーニングセットにして下さい』と伝えると
チョイスしたパンのお値段＋500円で、『たまごフィリングが載った生野菜サラダ』『フルーツソースが乗った自家製ヨーグルト』と『９種類の中から選べるドリンク』が頂けます
（※【江戸屋】はイートイン（10％）とテイクアウト（８％）の税計算を別にしてある為、モーニングセットは455円＋外税計算になっています）
とりあえずは、『このたくさんあるうちから、どのパンを選ぼう』という幸せな悩みから始めてみましょう
モーニング（パンの値段＋500円）
件の常連さんは『くるみパン』が大好きで、いつも『くるみパン』を２個リベイクして貰っていただくのだそうです
ダヤンは朝なのでスイーツ系は見送るとしても…まさにその『くるみパン』にしようか、その隣の『レーズンバンズ』にしようか迷ったのですが、トップにのったスライスアーモンドが美味しそうだったのと、ぶどうを２種類使用しているというポップのアピールポイントを見て『レーズンバンズ（200円・外）』に決めました
リベイクもお願いして、ドリンクはたっぷり入ったアメリカーノホットをチョイス
用意ができたらテーブルまでスタッフさんが運んでくださいます
お冷や必要なカトラリーはイートインフロア入口付近のカウンターに揃えてあるので、必要があれば持って行く感じです
伺った日は前日酷い雨が降った後で、まだ商店街やお宮横丁・浅間大社に来る人もまばらで外は寒かったのですが、カフェの中は暖かく静かで居心地がいいものでした
モーニングセットの生野菜サラダは彩良く様々な野菜が使われていて、フレンチ系の甘酸っぱいドレッシングがかけられています
玉子フィリングも載っていて栄養バランスに優れていて、大き目のクルトンがカリカリしていてベーカリーらしさを感じました
自家製のヨーグルトは『せきうち牧場』という、朝霧高原で70年以上酪農を営んでいる地元の酪農家の方の牛乳との事です
市販でよくあるコラーゲンなどを混ぜたヨーグルトと違い、さらっとしていて濃度にムラがあり、それがかえって生乳の良さを引き出している感じがして、酸味はそれほど強くはありません
フルーツジャムソースも比較的たっぷりトッピングして下さっているので、好みに合わせて混ぜながら食べると良さそうです
言わずもがなですが…リベイクして貰ったレーズンバンズはもっちりとして、スライスアーモンドのの薫りも香ばしく使用されているブドウもジューシーでほんのりと甘く、１個でも満足するパンでした
サラダもヨーグルトも、サービスやおまけ程度では無くたっぷりな量があるので満足度が高いと思います
外観・店内
2024年９月にリニューアルオープンした【江戸屋本店】の外観は、それまでのアーケード街に組み込まれた感じから脱し、開かれた新しさの中にも調和と品格が漂っていて
旧店舗と同じくギャラリーを有した外観は、日本の良さを活かした切妻屋根の落ち着いた外観
高低差を用いて外構には、東に隣接する浅間大社内にある国の特別天然記念物である『湧玉池』や、そこを水源とする『神田川』になぞらえて、湧水を用いた水景施設を配することで悠久の時を浅間大社の傍らで過ごして来た畏敬の念を感じ、違和感を感じさせない温故知新
古いものの中にあっても突出しない新しさが、老舗の風格さえ感じる良いリニューアルとなっていて、より一層市民からの愛着がわく、親しみやすい外観となっています
店内
以前のアーケードに組み込まれていた時代の【江戸屋】を知っている方は、内部の明るさや開放感に驚くことと思います
風除室から出て目の前に、半セルフのレジ
挟んで左側には真中に１つ島を持ち、壁をぐるりと回すようにパン棚が設えられていて購入者は元よりスタッフ・製造の方も売り場を見渡しやすく管理しやすい構造になっている
小さなチルドショーケースには厳選された小さなガトーが宝石の様に並び…
実はリニューアルと同時に取り扱いが終わってしまったと思っていた『隠れ名物 天むす』も顕在していました
（※開店と同時では提供が難しい場合があります）
右側半分は天窓からも光が差し込み、大きな掃き出し窓が並ぶイートインコーナー
観光地において充実したモーニングタイムをコンスタントに利用できる【江戸屋本店】は、旅行者のみならず地元住民のなくてはならない憩いの場として確立されています
尚、新年（2026年度）は１月２日より通常営業予定との事です
アクセス・場所・駐車場情報
富士宮浅間大社のすぐ西側で、大社通り宮町商店街の一画になっており富士宮駅からは800ｍの交通の便が良い場所になっており、無料の専用駐車場も完備されています
アクセス・駐車場は前回のブログに写真付きで詳しく説明してありますので、そちらを参考にしてみて下さい☟
富士宮浅間大社周辺のモーニング情報です
浅間大社のすぐ西隣にある老舗ベーカリー＆カフェの【江戸屋本店】がリニューアル開店し、モーニングメニューも一新されました
好きなパン（の値段）＋500円で、パン・サラダ・自家製ヨーグルト・ドリンクが楽しめ、開店直後から用意されたパンの種類も充実しています
モー二ングは9時～11時となっています
【江戸屋本店】
住所
静岡県富士宮市宮町３−２
電話番号
0544‐27‐2003
営業時間
９：００～１７：００
▪morning｜9:00～11:00
▪lunch｜11:30～14:00
▪tea time｜14:00～16:00
定休日
水曜日
駐車場
あり・無料｜店舗から西へ45ｍ『まとや』の東隣り１３台
その他
公式HPはこちら⇒【江戸屋】🔍
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