富士山の麓にある地元食材を大事にする小さなフランス洋菓子店ケーキ＆カフェの【MONT SAINT FUJI】でイートイン

【モンサンフジ】の開店は、2018年11月開設の【今日はどこ行く？何食べる？】ブログ１周年記念の場所を探している時と丁度重なり、会場の候補にあげさせて貰った店舗でダヤンにとっても思い入れのあるパティスリーです

翌年から世界的にウイルスの感染拡大が始まり、素晴らしい景観のイートインを持つ【モンサンフジ】でも店内利用できるようになるまで長かったのですが

2024年には『第８回富士宮市景観賞』を受賞するなど、どこでも見た事が無い様な『無二なスイーツ』とここでしか見られない『富士山とスイーツのコラボ』を有して、５年の歳月が流れました

今年は【モンサンフジ】開店５周年！

この時の為に特別にシェフが考案したスペシャルプチガトー『サンク』を頂いて来ました

メニュー

地元食材の名産『ジャンボ落花生のおおまさり』と、チョコレートと言えば右に出るものが無いパティスリーからの支持が厚いフランスヴァローナ社の高品質チョコレートを使用した【モンサンフジ】の人気№１焼菓子、富士山型をしたしっとりフィナンシェ『モンサンフジ』は

造形と使用原料から言っても富士宮を代表する焼菓子で、賞味期限が製造日から９日と長いのでお土産にぴったりで、ダヤンも『ここぞっ！』って時にはよく購入させて貰っています

プチガトーには季節感も非常によく取り入れられていて

クリスマス時期にはオーナメントそっくりなスイーツが販売されたりと飽きる事がありません

サンク

そんな【モンサンフジ】オーナーパティシエが考案した５周年のスペシャルプチガトーは、『サンク』（760円・別）

ありがとうという感謝の気持ちと、フランス語でcinq（サンク）が『５』を表しているので、５周年と５感で味わって欲しいとの気持ち…で命名されたのかな？と勝手に思いましたが、言いやすく良い名前です

今月（11月）いっぱい発売予定と言う事で、今回はこちらを目当てで伺ってみました

オープン当初は予約不可だったのですが、現在は予約を受けて頂けるので１個だけ電話予約

ちょうど富士山も観えていたので、紅茶（桃）のホットと共にイートインで頂くことにしました

ホワイトミルクチョコレートテイストの真っ白な雪にみたてたコーティングがきらきらと輝いて、つややかなキャラメルの上にとろりとかけられています

敢えてケーキタグを横に付けたのは富士宮市民の誇り（？）『宝永山』位置なのかな～？(笑)

キャラメルの中は【モンサンフジ】真骨頂の落花生のムース

落花生はローストクラッシュしたものも下部に使用されていて、香りと風味が凄いです！

中のフルーツは洋ナシかと思っていたら、バナナをパッションソースでソテーしたものですって！
少しだけ酸味があるとろりとした果実がムースによくあいます

土台はハードなコーヒー風味のショートブレッドで、時々感じるソルトがたまらなくいいっ！
（ダヤン最近、『スイーツにソルト』嵌ってますｗ）

色々な食感・味が混ざり合って複雑なテイストになっていて余韻も素晴らしい！

昨日の豪雨とは打って変わった、すっきりとした富士山を窓越しに見ながら五感でこの『小さな富士山サンク』を堪能しました

今年は富士山の初冠雪が遅めです

今年は初冠雪がまだですので、窓から見える富士山はまだ『夏富士』の装い

雪を纏った富士山の姿が待ち遠しいですね

ダヤン家では元旦時の初日の出コースに【モンサンフジ】を組み込んでいます

外観・店内

どこにいても富士山が見えると言っても過言では無い土地柄の富士宮市ですが、裾まで富士山が見える遮るものの無い開けた場所は街中に近づくほどどこにでもあるものではありません

お店の外観の稜線と富士山の稜線、色味

パティスリーを自分が開くならここでやりたい！とシェフご夫妻が惚れ込んで選んだこの場所は、富士宮市内でも屈指の『富士山の景観が素晴らしい場所』になっています

外にはテラス席（２名×３卓）が設けられていて、晴れた日はこちらでスイーツを頂くのもお勧めです

５年前にはすっきりとしていた前庭も草木の背丈が伸び、土地に馴染んできた感じがします

店内

コンパクトでナチュラルな洗礼されたデザインの店内

左手のガラスのショーケースにはどの季節にも彩とりどりのケーキが並び、上部やレジ周辺には焼菓子が並んでいます

イートインはショーケースに背を向ける様に、大きな窓際にとられたカウンター席が６席

天気が良ければここで富士山を観ながらプチガトーやお茶を楽しむ事ができます

イートイン席は少な目なので利用者同士譲り合って、（いつまでも居たい気持ちは分かりますが）必要以上に長居をする事は避けたいものです

アクセス・場所・駐車場情報

富士宮市民の台所『JAファーマーズマーケットう宮～な』の西、600ｍほどの場所右手になります

今までこの周辺には何も建物が無くてわかりやすかったのですが、今年の秋【モンサンフジ】の隣の土地に精肉店がオープン予定（って、もう秋ではっ？）なのだそうです

『JAファーマーズマーケットう宮～な』へは、大月線・富士富士宮線（県道414号線）をJR富士宮駅から朝霧高原・白糸の滝方面へ５kmほど進んだ、角に『セブンイレブン富士宮外神店』がある信号交差点を左折

もしくは、富士宮バイパス（国道139号線）の『外神信号交差点』を西へ110ｍほど進んだ場所になります

駐車場情報

舗装はされていませんが、ロープで枠取りはしてあります
５台駐車可能です

CHECKPOINT
富士山が店外・店内からもよく見える眺望を持つフランス焼菓子・プチガトーのパティスリー＆スイーツカフェ【モンサンフジ】は、今年で５周年を迎えました
大変な時期を乗り越えてきましたが、開店当初から５年経った今でも地元のファンは元より、県外からの利用客にも感動と美味しさを届け挑戦し続けていて、オーナーシェフの引き出しにはまだまだたくさんの案があるとの事でこれからも楽しみです
５周年の記念プチガトーは『サンク』
2024年11月いっぱいは発売継続予定です

【MONT SAINT FUJI】（モンサンフジ）
　住所
静岡県富士宮市外神４３１−１
　電話番号
０５０－３５０３－１９２１
　営業時間
１０：００～１８：００
　定休日
火・水曜日
　駐車場
あり・無料｜５台
　その他
▪焼菓子は一部オンラインオーダー可能⇒【モンサンフジ】
公式HPはこちら⇒Instagram【モンサンフジ】🔍