人当たりのいい気遣い上手の大将が目の前で握るおまかせ3000円上寿司でお腹いっぱい！食材の可否から好みのシャリの大きさまで聴いてくれるよ

定期的にお寿司が食べたくなるお寿司大好きダヤンテールは、富士富士宮市で『ランチ』で美味しいお寿司を食べさせてくれる個人店の開拓に余念がない（年３回くらい？ｗ）

残念なことにGoogleマップに『昼営業』と載っていながら夜しかやっていなかったり、その夜さえも今はどうだろ？…的な店もある（先週はそんな店にあたってしまった…）

でも今回のお店は大丈夫！
なんせ前日昼間、暖簾が掲げられているのを見かけたから！

大将に『ここのお店営業長いの？』ってお尋ねしたら、『う～ん…普通だよ！』って斜め上の解答を頂いた、黒田小学校南側でひっそり長年営業している【寿し割烹いしい】（本当は老舗ですｗ）の寿しランチ情報です

メニュー

入り口には木製の札で『並』『上』『ちらし丼』『寿し定食』と品名が並んでいますが

店内にはメニュー表は無く…鮨を握る支度を終えた大将が『今日はどうします？』って聴いて来た！

と恐れ慄いておずおずと『えっと…定食…みたいなのってあります？』と尋ねてみる

『定食はやってないけど、上寿司が3000円でありまｓ…』と仰るので、被せる様に『じゃっ！それでっ！！』と即答（情けないｗ）

上じゃなくて『並』って選択もあったのかも知れないし、もしかしたらちらし寿司もできたのかも知れないけど、とりあえず値段がわかったのは有難かった
（内容は全然わからないけどｗ）

3000円なら財布の中に確か入ってたし！

上寿司（おまかせ・3000円相場）

大将は『（営業年数）普通』って仰ってたけど、多分50年は余裕で経っていると思う

ダヤンはお店のすぐ上の黒田小学区だったって話をしたら、昔のこの辺りの懐かしいお店の話や富士宮の昔の企業の話とかたくさんお話して下さった

老舗の寿司屋の大将っていうとちょっと気難しいイメージがあるけど、全然そんなことは無かったし経年の割にはお店は流石鮮魚を扱う割烹すし屋、綺麗にされている

小上がりもあるがカウンター席には潔く真っ白い敷き紙が揃えて用意されていて、箸袋には家紋と店名が印刷されていた

始めこそ緊張していたが、写真を撮らせて貰ったりお話をお伺いしているうちに、このピッとした雰囲気にも慣れて来た！（早！）

目の前のガラスのネタケースから取り出す寿司ネタや、大将の所作を愉しませて貰いながらお寿司を待つ

握る前に『嫌いな食材は無い？』『わさびは付けていい？』『シャリの大きさは普通でいい？』

色々気遣って聴いて下さるが、初めてで分からないのでなんでもかんでも『うん！うん！』と言ってしまったが、食べ終わって考えると男性は普通に女性の方や小食の方は『軽め』もしくは『３分の２くらいの大きさ』とお願いした方が良いかと思う

箸捌きは難しくなるが、ダヤンはシャリは口の中でほろほろほのけていくタイプが好きで、【いしい】の『しゃり』は、すし飯にしては（ほんの少しだけだが）もっちりしていて食べ応えがあった

大きさはひとくちで収まる大きさだったのだが、全９貫と巻物２本は結構なシャリの量だったと思う

しじみの出汁がよくでたお味噌汁と、たっぷりのお茶、ガリを挟みながら

握った順に下駄に載せられたお寿司を頂いて行く

（写真に関しては許可を貰いスマホなどはカウンターに置かない・下駄は動かさない事・選び食べをしないで右下から食べる方が良い）⇐勉強してきた！

ある程度下駄に載ったところで大将に尋ねて食べ始める

因みにこれにまだ巻物が載るので全部を待たずに２貫程度は食べ終えていた方がベスト

ケンサキイカのコリコリねっとり感、マグロは赤身・中とろ・大トロで脂のノリが凄い！

白身はカレイだろうかさっぱりしていて、軍艦ウニはとろりと甘く海苔の薫りが良い！
旨い赤貝、身のぷりっとしたボイル海老、厚くて甘い玉子

『ここの空いた所に巻物が２本並ぶけど、たくあんは大丈夫？』と聴かれ、またしても『コクリ』と頷くダヤン(笑)

巻物は大トロのサクとたくあんの『トロたく』だった

握りの大トロも旨いけど、トロたくの大トロはまた別格の旨さがある

お勘定は最初のお話通り、税込み3000円だった

その日の仕入れによって同じ上寿司でも内容が違うと思うので、利用の際にはお値段等の確認はして下さいね

外観・店内

少し傾斜がある登りカーブ途中左手に【いしい】はあるのですが、お店はコンパクトで少し敷地の奥側にある２階屋の日本家屋

屋根は苔むしているし暖簾を外していると、昼間は営業しているのか分からない様な静けさがあります

店内

引戸を開けると左側がカウンター席６

店内中央を通路が１本はいり、奥にはお座敷もある様に見えたが戸が立てられていて分からず

右側には小上がりが２卓あり壁には大漁旗が掲げられていました

照明器具がなんともノスタルジックな雰囲気で良いですね

アクセス・場所・駐車場情報

JR富士宮駅からは1.3ｋｍ、駅前の大月線（県道414号線）を東に280ｍ

富士宮市東町陸橋信号交差点を右折して道なりに1.0㎞ほど進んで行った左側になります

黒田小学校の230ｍ北側です

駐車場情報

店舗前に３台ほど停められるようになっています

ダヤンは凸りましたが、先に電話で営業の確認と予算や内容の確認をされてから行くと良いかも知れません

CHECKPOINT
詳細は不明ですが、老舗の寿し屋です
メニュー表が無いというのが昔乍らという感じです
大将1人で切り盛りされている隠れ家的なお店で、ランチで利用する際には『握りは並でお願いできますか？』『上寿司はおいくらになりますか？』と伺って於いて良いと思います
一見職人気質に見える大将もお話好きで、富士宮の昔の街並みなどの話になると止まらなくなります
女性の方でしたら、シャリの大きさについて聴かれたら『小さめ』と伝えておくのが良いかと思います

【寿し割烹いしい】
　住所
静岡県富士宮市黒田２８１ー２
　電話番号
０５４４－２７－５４２９
　営業時間
１１：３０～１４：００
１７：００～２１：００
　定休日
月曜日
　駐車場
あり・無料｜敷地内に３台ほど
　その他
公式HPはこちら⇒【WEB上にHPは見当たりません】🔍