クチコミも良好！今年１月23日オープンした人気の蕎麦店の１組限定完全予約制夜の部へ行って来ました
この店はきっと評判店になる
オープン時にそう感じた店が、本当にそうなってくれた時ほど嬉しい事はありません
今年１月23日オープンした【そばきり梶原】も、そう感じたお店の１つ
最初は緊張とプレッシャーで謎の体調不良まで起こしていた店主が、お客様に振り回される状況から上手に手繰れる状態にもって行けるようになった事に、安堵感を覚えています
『夜営業は１組のみで完全予約にしたい』そう仰っていたので、オープンした日の次の日の夜予約して半ば強引に（オープンしたてで昼営業だけでもかなり困憊していた時期に）夜客１号で伺ってから約半年
そろそろ『夜営業の形態』が定まってきた頃合いだろうと、再度伺って来ました
（今回使用の外観・店内写真は事情により、今回の食事とは別タイミングで撮影したものです）
夜メニュー
夜は、事前の電話か来店での予約のみ
ワンオペで昼間は電話に出られるタイミングが難しいので、営業日の14時過ぎに連絡するのが良いかと思います
１夜１組限定（席が10名ほどなのでカップル・少人数グループ）で、メニュー内容はおまかせで一律4000円（※酒・ドリンクは別）
季節感を取り入れた、丁寧であそび心ある創作料理をその時々で提供してくれます
料理は提供時に説明あり
一期一会の内容だと思います
香ばしくて旨い
この時の満腹具合を聴き取りながら、茹で上げるお蕎麦の量を調節してくれます
心地良い満腹感と楽しい会話で、心もお腹も満たされて帰宅しました
外観・店内
周囲が田畑に囲まれているので、初夏の夜は虫の声や蛙の声などが少しひんやりとした静寂な空気を割いて時折聴こえてきます
外付けで夜灯が付いているので足元が怖い事も無いかと思います
オープン当初は無かった入口へのスロープ・手すりも設置されていました
お歳を召した方でも安全に入店できるようになっています（写真は２回目訪問時昼間）
店内
６月はいちばん富士山が見えづらい時ですが、夜だからと言って富士山が全く観えなくなるわけでもありません
これから山開きが行われれば、山肌に登山の灯りが見えるかも知れませんが、夜は店内の方が明るく窓ガラスが鏡の様になってしまって景観は見えないかも知れないですね
日暮れと共に移ろいゆく景観を楽しんで
日暮れと共に移ろいゆく景観を楽しみながら、音楽好きの店主が選んだ静かなBGMが流れる雰囲気がある落ち着いた空間
みられるって、贅沢！
気の置けない同行者と穏やかな店主しかいない店内は、至高の場所となること間違いありません
アクセス・場所・駐車場情報
グルメグで【そばきり梶原】を題材にするのは、今回で３回目なのでアクセス・場所・駐車場の詳細情報は割愛致します
旧記事をご参考にして下さい
それでも夜の予約来店の場合、昼とは別で１つ気を付けて頂きたい事があって
夏富士は冠雪がありませんし、日暮れ時間の違いにより見える景色も変わります
【そばきり梶原】は自然豊かな田畑に囲まれた場所にある為、街灯が少なくあぜ道にも似た細い道が経路になっている箇所があり、昼間より運転操作が難しくなります
来店の際の車の運転には、どうかお気をつけて来店下さい
オープンから約５ヶ月経った【そばきり梶原】
オープン数日後に夜１回、今回２回目の予約になりますが昼とはまた違った落ち着いた雰囲気で美味しく独創的な料理とお蕎麦が楽しめます
夜は、１日１組のみ完全予約制
昼間の営業時間２時過ぎ頃電話を入れてみるのが良いかと思います
夜は現在一律4000円コース（ドリンク別）となっているようです
【そばきり梶原】
住所
静岡県富士宮市青木５９８−２
電話番号
090‐9901‐9310
営業時間
１１：３０～１４：００
（※夜の部完全予約制｜17:30～20:00）
定休日
月曜日、第１・３木曜日、日曜夜
駐車場
あり・無料｜店舗前６台・南側の敷地に３台
その他
公式HPはこちら⇒Instagram【そばきり梶原】🔍
DMでの問い合わせや予約は受け付けていません
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