醤油・塩・味噌・排骨・担々メニューと、国産鶏ガラと水のみで炊き上げた数量提供限定の鶏白湯麺！
麺線もビジュアルも美しいラーメンをカフェの様な雰囲気の店内で

2017年オープン・2020年12月にメニューをリニューアルし更に洗練されたラーメンを提供していく努力に余念がない、富士宮市にある【麺屋虎々（とらとら）】

建物の最上階に、以前ここに入っていた大飯店の大きな中華系名称の看板『宝珍』の看板があるので、チェーン店や大手中国料理店の箱にも思えますが、店舗は１階のフロアのみで家族経営のお店

店主は御実家が中華料理店であったことから中華料理への関心が高く横浜中華街で料理の腕を磨き、地元に帰ってきた後にラーメンに特化した研究を重ね、オープンに至った根っからの職人さんと聴いております

和食・洋食などの料理は数こなして来た長年の食べ歩きと職業経験も手伝って少しはわかるところもあるのですが、こと『ラーメン』に関しては余りかかわって来た事が無いので専門的なことは何一つわからず

本当に好みと雰囲気だけでしか紹介する事が出来ないのですが…

ここ、美味しいです！

メニュー改定してから更に美味しくなっていて、女性一人でも気楽に入れる雰囲気の店です

メニュー
外観・店内
1. 店内
アクセス・場所・駐車場情報
1. 駐車場情報

メニュー

ラーメンに特化したメニューはシンプルで分かり易い

駐車場に面した外塀にも写真付きメニュー表が貼り出されていて、入店する前からメニューを決めておけるけれど、流行の入口設置発券方式とかではありません

富士宮市【麺屋虎々】お洒落で明るいカフェの様な雰囲気の店内で、限定『鶏白湯麺』と焼き小籠包のようなビジュアルの肉汁餃子！ダヤンテールblog — 外に貼り出されたメニュー
店内テーブル席にはこの他に、ドリンクのメニューがあります

お席でゆっくり決めて、奥様またはスタッフさんに口頭でお願いできます

入口券売のお店はドキドキしたり焦ったり、後でよくよく見たらこっちの方が食べて見たかった…なんて事があるので、オーダー人員を割くのは店舗にとっては大変だと思いますが、利用者にとっては嬉しいですよね

入口に家族経営なので混雑時には提供に時間がかかる事がある旨の記載がありましたが、平日の開店直後はダヤン家の他に待ち客が数組いて、時間を於かず入店されて来るファミリーやおひとり様の姿も見られましたが提供は滞る事無くスピーディーでした

今回の目当ては限定提供食数（※仕込みの関係で提供できない日もある）の『鶏白湯麺』

と、焼き小籠包のような風貌の『肉汁焼き餃子』

利用者が次々と入店して来る中、オーダーが遅くなって限定の『鶏白湯麺』が売り切れてしまうと元も子もないのでメニューは後でじっくり見るとして、急いでオーダーしました（汗）

ラーメンは『醤油・塩・味噌・排骨・担々』の５種があり、どれも気になったのですが…実は【虎々】に来たのはメニュー改定前に数回訪れているので初来店ではありません

その時には、味噌・塩にワンタンなどのトッピングをプラスしてしまい（ご飯も頼んだかも？）、これが結構なボリュームとなってお腹が苦しかった記憶が強く残ってしまっていたので、今回は

ご飯は２人で〆用の小ライスを１杯
餃子５個入りを１皿
ラーメンはトッピング無しで『鶏白湯』と『しょう油』をオーダーしました

鶏白湯麺（1100円）

着丼して真っ先に目が行くのが、厳選した国内産鶏ガラを水のみで10時間丁寧に炊き上げた白黄色のスープにそっと浮かぶように、美しく揃えられた麺線！👀

麺は麺屋棣鄂という所のストレートの細麺で、噛んでみるとザッザッという食感があり気持ち固めで小麦の薫りもする

一見非常に濃厚そうに見えるスープは実はしつこさが無く甘みと旨味とコクがあり、白湯なのに比較的あっさりとしている弱乳化した白湯スープは、硬めの細麺によく合う

手前のスパイス・中央に盛られた少し辛い紫玉ねぎの角切りの小山・向こうに並んだ２本のしっかりと味の付いた長い穂先メンマと、繊細に切られた青ネギと、鶏むね？豚ロース？の２種のチャーシューが１枚づつ

低温調理のような噛めば噛むほどのそれぞれ肉の旨さが２種のチャーシューどちらにもあり、バランスと見た目まで非常に計算されている１杯で、麵重も…どのくらいだろう？200ｇ近くは行ってそうで食べ応えがあった

物価高のおりついにあちらこちらのラーメン店でも１杯1000円越え時代が来ましたが、この【虎々】の１杯は納得ができる１杯でした

小ライスに残りのスープをざぶざぶかけて〆で頂いたのも美味しかったのですが…そこにダンニャがオーダーした『しょう油ラーメン』のスープを少しブレンドしてみたら、更に美味しかった！

しょう油ラーメン（1000円）

さて、ダンニャがメインで食べた『しょう油ラーメン』

どうやって作るんだろうと思ってしまうような、大きな円形ラグのようなビジュアルの豚バラ叉焼が、丼の蓋のように敷かれています

ピラッ…とどかせてみると、こちらも綺麗に揃えられた麺線！

見えないところまでお洒落なのは、お洒落上級者（？）です

ダヤンは『塩』⇒『味噌』⇒『しょう油』の順にラーメンが好みなので、正直自分ではあまり『しょう油』は選択肢に入って来ないのですが、ダンニャは『しょう油派』！

中でも今回食べた【虎々】の醤油ラーメンはかなり好みのラーメンだったらしい

ダヤンも少し食べて見たけど、特に薫りが凄く良かったと思う
（陳皮も使用されていました）

醤油ラーメンが苦手になった、口の中がギシギシする感じも全くなく滑らか

細麺に薄っすらと脂を纏わせたような層があり、それが麺とスープとを馴染ませて一体化させているように思えて喉越しが良かった

メニューを改めてよく見ると

小豆島の正金醤油をベースに本膳濃厚甘口醬油など、４種類の厳選した醤油を独自にブレンドして作った『薫り高い醤油』
【虎々】イチオシの１杯

って書かれていて、納得！

本当に香りがイイんだよ～、飽きが来ないほんのりとした角が無い甘さも好きだったな

この醤油なら1人で１杯食べられそうだ

肉汁餃子５個（780円）

『しょう油』に開眼したところで、こちらも忘れてはならない【肉汁焼き餃子】

提供の際に『焼き小籠包みたいに食べて下さいね』と言われ、小皿に移して割ってみる…前に、箸を軽くプスッ…っと差し込んだだけであふれ出て来る肉汁！

中華街で食べ歩きで『焼き小籠包』を食べたことがあるが、ある程度冷まして食べたと思ったのに唇が火傷するほど熱かったので恐る恐る口に入れて見ると…熱いは熱かったけれどハフハフしながらも食べられる熱さで、しっかり餡に味が付いている為なにも付けずに食べた方が美味い！

焼き餃子と考えると少し価格が高めな気がするが、焼き小籠包で考えると妥当線だと思う

焼き小籠包を扱っているラーメン店ってこの辺りでは少ない気がするし、ここは貴重！

外観・店内

１階が純白、２～３階がレンガタイルを使った住居区になっている様などっしりとした大きなビルの様な建物

階上には『宝珍』の巨大看板が立ててあり、ビル全体が飲食店のような錯覚を起こしそうだけれど、フロアは１階のみになっています

で、エントランスが凄いです！👀

店名を印刷した真っ白なショート暖簾を潜ると植え込みがあって、敷石の上をあるいて入口のドアを開けて、曲面の風除室を通ってホールに入る感じの長いエントランス

以前入っていた【中華大飯店】の名残なのかも知れませんが、高級中華料理屋に来てしまったような雰囲気があり、知らない方は外のメニュー表で価格を確認しないと（大変なところへ来てしまったのではないか…）と、驚いてしまいそうですが大丈夫です

店内

風除室を抜けると右側に広い待ち席空間があり、店内は天井が高く白く明るく綺麗でゆとりがあります

飾り棚壁もあってお洒落なカフェみたいな雰囲気

コロナ禍にあったゆとりを持った席配置を実践されているのか、所々席を間引いて開放していて、利用者が１点集中しないように分散して案内して貰えます

現在カウンター席が６席

４人掛けが７卓ほどが使用可能になっている様に見えました

２テーブルほど使用不可マークが貼られていて、再び感染症が流行り出すこの時期に嬉しい心遣いです

高級感がありながらもカフェの様なアットホームな雰囲気で、メニューにも『お子様ラーメン』がありファミリー客の利用も多く

スーパーOGINO（オギノ）の『COGCa（コジカ）カード』を提示すると、金額に応じ店からポイントをプレゼント（275円毎１P）して貰えるので

カードを持っている方は提示推奨します♪（コジカカード払いではありません）

アクセス・場所・駐車場情報

富士宮市役所東を南へ400ｍ進んだ場所

大月線（県道414号線）の『市役所南信号交差点』の南東角地が敷地です

駐車場情報

駐車場への入口が、大月線側からと西側（※虎々とダイハツの間の道）からの２か所あるので、入りやすい方から敷地に入って下さい

切り返しは容易にできる広さとなっていて、10台ほどは建物北側敷地に停められるようになっています

CHECKPOINT
2020年にメニューをリニューアルした、富士宮市役所南側にある【麺屋虎々】
主に塩・味噌・醤油・担々・排骨のラーメンを扱い、鶏白湯は仕込み次第の限定です
焼き小籠包型の肉汁餃子も名物！
広く明るく、おしゃれなカフェの様な雰囲気でカウンターも広く女性一人でも利用しやすい環境になっています
スーパーの『COGICa（コジカ）カード』にポイントをプレゼントで付けて貰えます

【麺屋虎々】
　住所
静岡県富士宮市源道寺町１０８７ハイツ和光１F
　電話番号
0544‐27‐8002
　営業時間
１１：００～１４：００
１７：３０～２１：００
　定休日
水曜日
　駐車場
あり・無料｜店舗前（北側）に１０台ほど
　その他
公式HPはこちら⇒Instagram【麺屋虎々】🔍