富士宮焼きそばの新しい形『にじます（紅富士）魚醤』と『紅富士サーモン』を使用した、今注目のメニュー！ひとくちに『富士宮焼きそばの店』って言っても色々ある中で、女性職人・スタッフで親しみやすい【けやき坂】は１品メニューも豊富でお勧め

富士山へ向かう『登山道沿い』にある【けやき坂】

手入れが行き届いた庭木が気持ちよい小さな築山がある看板のネキを奥へ進むと、広いバラス敷きの駐車場の片隅に小さな平屋の店舗が右手に観える

駐車場を降りると、霊峰富士の山頂がひょっこりと顔を出している事もある

富士宮焼きそばの麺には『曽我めん』

を使用した『富士宮焼きそば』が良心価格で頂けるお店です

今年１月にお招きいただいた『テーブルバトン』の紅富士サーモン（富士宮のブランド鱒）試食会で頂いた

富士宮特産の新調味料『にじますの魚醤（ギョショウ）』を使用した富士宮焼きそばが、目からウロコ的に美味しかったので、商品化を待ってこちらのお店に行って来ました

『焼きそば』『お好み焼き』だけでは無い、豊富な一品料理も良心価格な飲食店です

メニュー

メインは、富士宮焼きそばの製麺所『曽我めん』を使用した富士宮焼きそばと、お好み焼き

これらは電話予約などででもテイクアウトも可能です

基本の『焼きそば（※蒸し麺・キャベツ・肉カス）』が500円！👀

基本の『お好み焼き』も500円！👀

富士宮市内でもこの価格で販売されている所って、そんなには多くないんじゃ無いかと思います
（2026年６月現在、一般的なイートインで基本形700円程度で販売されていると認識しています）

五目（イカ・海老・肉）で750円！

トッピングの価格設定も安価（50円～）で、気軽にカスタム可能です

赤・青唐辛子が入った『鬼焼きそば』『鬼お好み焼き』なんかも美味しそうで興味が湧きますが

静岡名物『黒はんぺんフライ』や、富士宮焼きそばを提供する店必須メニュー『自家製焼きもつ』などサイドメニューも良心的価格で、豊富です

食べログで仲良くさせて頂いていたレビュアーさんが14年前に【けやき坂】を『まだ新しい店内』と口コミを書かれていて、焼きそばがその当時で400円！

色々なものが値上りしている中で、現在のこのお値段『500円』で頑張っているのは凄いですね

キープボトルもたくさんありましたので、夜は夜で居酒屋として賑わっているのでは無いかと思いましたがランチタイム時は、テイクアウトの受け取りの方や地元の方らしい利用客が多く変な混雑が無く、比較的静かな印象です

鉄板を前に自分で焼きあげるタイプでは無く、厨房で焼き手職人さんが焼いて下さったものを熱々の鉄板や少し温めたお皿で提供して貰えます

紅富士サーモンの魚醤富士宮焼きそば（800円）

【けやき坂】の『にじます魚醤の富士宮焼きそば』は、『曽我めん』の富士宮焼きそば麺・肉カス・キャベツ・ねぎの他に、魚醤で味付けした『紅富士』の焼きほぐし身も使用しています

味付けは、富士養鱒漁業協同組合がブランド化している大型のニジマス『紅富士』のたんぱく質を、醤油の大豆の代わりに発酵させて作った魚醤『マスマスう鱒ぎ ニジマスの魚醤（コラトゥーラ・ディ・トロータ）』

『コラトゥーラ』はカタクチイワシを使ったイタリアの伝統調味料の魚醤のことで、『トロータ』はニジマスを指しており、富士養鱒漁業協同組合で密かに開発していて昨年12月に完成した富士宮の特産品として新たに発売された旨味調味料

この魚醤は塩とニジマスのみの原材料で造られた調味料で、薫りの他に旨味の奥深さが塩や醤油の比では無く焼きそばの他に、汁物・焼き物・炒め物（チャーハンや野菜炒めなど）にも適しています

以前試食会で『魚醤で味付けした富士宮焼きそば』を頂いた時に本当に美味しくって、いつか実際にメニューとして販売されたら食べに行ってみよう！とずっと待ってたのですよ

【けやき坂】の『ニジマス魚醤の富士宮焼きそば』には紅富士のほぐし身も使われていて、コクと旨味が凄い！（そうそう！試食会の時にも載ってた！）

最近のお醤油には脱脂加工大豆やカラメル色素やぶどう糖果糖などの添加物も多く使われているものも多く、本来の醤油の薫りとか味わいとかが無くなってしまっているものもあるので

ここに来て『ニジマスのたんぱく質を使った調味料』の登場は目からウロコ！
（魚だからじゃ無いよっ！？ｗ）

あ！『ニジマスの身』『魚醤』って言っても全然魚臭く、魚アレルギーとか魚って聴いただけで身震いしちゃうくらいに魚が嫌いな人で無ければ、是非食べて欲しい今回の『富士宮焼きそばニューフェイス』！

『曽我めん』は富士宮焼きそばの製麺所の中でもちょっと幅広で、つるりとした食感と他所の麺に比べ透明感が特徴の麺で食べるともちもちとしています

キャベツは千切りを使用していて麺とよく絡み甘く、魚醤との相性も良い感じです

富士宮焼きそばの特徴として『魚粉（削り粉）』『青のり』『紅生姜』のトッピングがありますが、不要の場合は事前に伝えて於けば除いて貰う事も可能です

大盛が＋200円でできるようですが、普通盛で結構なボリュームがありました

（焼きそばでお腹いっぱいにならなかったら、お好み焼きも食べようと思っていたヤツｗ）

自家製焼きもつ（600円）

富士宮焼きそばを扱う鉄板焼きのお店に『必ず』と言ってよい程存在するメニュー『もつ焼き』

黒はんぺんのフライにしようか、この『もつ焼き』にしようか散々迷ったのですが、キープボトルの多さを見て『もつ焼き』に決めました！
（どういう理由？ｗ）

【けやき坂】の焼きもつは、味噌ベースの自家製ダレに漬け込んだ一品で人気の名物なんだって！

玉ねぎや葱なんかも一緒に炒めてあって、ニンニクの欠片もあったけれど匂いはきつくは無かった

今回は1人で行ったし、昼間だったからウーロン茶（200円）にしたけど、これつまみにしてアルコール類いったらきっと旨いよねー！

モツはカットされていて食べやすくて、ちょっぴり味は濃いけれどしつこくなくって、コリコリした食感が良いんだよ

ここは『富士宮焼きそば』『お好み焼き』だけじゃ無く、ちょい呑みにも気取らず使えて良いね！

女性３代（お祖母ちゃん・お母さん・娘さん）みたいなスタッフさんも雰囲気が良かった

インスタ見るとお父さん？みたいな方もいたから、夜は男性も入るのかな？

外観・店内

実は登山道通る度に『看板』みて気になっていたのだけれど、来たのは初めて！

幹線沿いに観えるのが『店舗』なのかと思っていて、入り口はどこにあるんだろう…て思っていたら、幹線から観える建物はご自宅みたい！😐

看板の傍らの少し狭い私道から敷地に入ると、奥がバラス敷きになっていて広くなっていて車が停められるようになっていた

とりあえず車を停めなおしていると、２階建ての立派な日本家屋の反対側（南側）に小さな平屋の建物があって、そこの入り口に【けやき坂】と書かれた山吹色のショート暖簾が目にはいって

店舗がこの『小さな建物』の方なのだと気づく(笑)

店内

店内は外観から受ける印象より広い感じがする

左手には板の間張りの小上がりがあって、座卓が４卓ほど

厨房の前には４人掛けのテーブル席が、アクリル板仕切で仕切られていて２卓連なっていました

一番奥のテーブルにはベンチ席も配置されていたので、６人程度で使えるかな？

もともと鉄板が仕込まれたテーブル（今でも使えるのかな？）に伺った時には板で蓋をしてあって、普通の天板みたいに使われていて、調味料も御箸もお冷やグラスもセットされていて、欲しいものが座ったままで全て手の届く感じで良かった

平日昼間に伺った時には、ご家族かな？と思う様な女性３代（お祖母ちゃん・お母さん・娘さん）くらいの３人の女性がお店を回していらして、外観的にもそうだったのですが店内も女性ならでは、綺麗で明るく使いやすくアットホームな雰囲気が印象的でした

手元メニューとほぼ同じメニューが、ホールの上の方にクラフト紙や短冊なんかで書かれていて、左上に『夏期限定・日替わり棒アイス100円、ミニ50円』ってあって、それがファミリーとかで利用した際にお子たちが美味しそうアイス齧るんだろうな～ってのが想像できて

なんかほっこりしちゃった

そう！富士宮焼きそばを提供する店って、昔は『駄菓子屋さん』兼の『ヨウショク屋さん』だった

今では『駄菓子やさん』自体が絶滅危惧種並に少なくなっていて、昔の面影を残しているヨウショク屋さんはほぼ粗無くなっちゃったけれど、【けやき坂】で富士宮焼きそばのルーツを見たような感じがしました

アクセス・場所・駐車場情報

通称『登山道』と呼ばれる富士宮富士公園線（県道180号線）沿いにあります

西富士道路『小泉若宮信号交差点』から朝霧高原方面へ3.3㎞

『登山道入口信号交差点』を水ヶ塚（富士山）方面へ右折

道なりに1.9㎞進んでいった右手に看板や幟旗があり、看板の傍らを右折して敷地内に入ります

敷地への入口はちょっと狭く少しだけ段差があるので注意が必要です

駐車場情報

敷地へのこの入口を奥に進んで行くと、奥は広いバラス敷き空間になっていて車を停められるようになっています

駐車枠はありませんが、少なくとも７～８台は停められそうでした

CHECKPOINT
富士山水ヶ塚へ向かう『登山道』沿いにある富士宮焼きそばのお店【けやき坂】
お店の方が厨房で焼いて下さったものをお皿で提供するスタイルの店で、主に女性の方が携わるこじんまりとしながらも清潔で整頓された環境の飲食店です
富士宮焼きそばのニューフェイス『紅富士（にじます）の魚醤』を使用した『にじます魚醤焼きそば（身入り）』もお手頃価格で頂くことができ、一品料理等も良心価格で安心して利用する事ができます

【けやき坂】
　住所
静岡県富士宮市万野原新田３０５２－３
　電話番号
0544‐24‐3392
　営業時間
１１：３０～１４：００（LO|13:30）
１７：００～２１：００（LO|20:30）
　定休日
木曜日・第３日曜日
　駐車場
あり・無料｜敷地内に７～８台程度
　その他
公式HPはこちら⇒Instagram【けやき坂】🔍

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